甘海老の出汁で作られる珍しい塩ラーメンです。「嵐にしやがれ」の”上京グルメ”デスマッチで紹介されていて、検索したら名古屋にも出店されていたので早速食べてきました。
嵐にしやがれ”上京グルメ”デスマッチ
昨日、何の気なしに見ていたテレビ「嵐にしやがれ」で紹介されてました。
今夜9時の #嵐にしやがれは…小栗旬参戦！地方の名店が東京進出！上京グルメデスマッチ！絶品料理の数々に小栗キャラ崩壊！？▽二宮の勝ちたいシリーズは、井上尚弥とボクシングゲームでマジ対決！▽隠れ家は、カリスマトレーナー北島達也直伝！MJ＆水卜麻美アナのハイテンションシェイプアップ！
— 嵐にしやがれ (@shiyagare4) 2018年8月18日
甘エビから出汁を取り、とんこつとカレーで作ったカレーラーメンが紹介されていました。上京グルメなので、東京かぁと思ってましたが検索すると「名古屋」にも出店されていたので、我慢できずに食べに行ってしまった。
海老麺総本家 地元家 名古屋店
名古屋では東区に名古屋店があります。詳細は「食べログ」をご覧ください。
２人テーブル席が２つと４人テーブル席が１つ、カウンター席が８席くらいの店舗さんで、嵐にしやがれで紹介された次の日だった影響もあるのか14時くらいに来店しましたが、満席でした。
食券を先に購入するシステムで、塩、醤油、味噌、そしてカレーの４種類から味を選ぶことができます。それぞれにチャーシュー麺がありました。
メニューには、一番人気は「塩」とあります。
初めてなので、人気の塩をオーダー。海老の香ばしい匂いのラーメンでした。匂いよりも、最後まで続く麺とスープの熱さが印象に残りました。
どうやって、熱さを保持しているのか分かりませんでしたが、とにかく食べ終わるまで、熱いスープと麺をキープしてくれています。
こだわりの食べ方
名古屋飯の「ひつまぶし」のように「こだわりの食べ方」マニュアルがありました。とりあえず初見だったので、ラーメンのみを楽しんできましたが、生姜での味チェンジや、追い飯で〆る食べ方でも、かなり楽しめそうな感じです。次回は挑戦したい。
まとめ
甘海老で出汁をとり、仕上げにも甘エビで作った油で風味を付けたラーメンでした。塩、醤油、味噌、そしてカレーといった豊富な味のバリエーションが楽しめるお店です。
お値段も、900円～なので気軽に入れるお店でした。海老が大好きな方にはおススメなラーメンですよ。
ただし、丼もスープも麺も、食べ終わるまで熱いので猫舌の方は、少し覚悟が必要です。（笑）
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